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Le proprietà del cioccolato

Sezione:   Impresa - Ambiente
Data:   18-03-2014

Riassunto

Svelato il mistero del perché il cioccolato fondente farebbe bene. Secondo i ricercatori della Louisiana State University, coordinati dal dottor John Finley, sono i sottoprodotti della digestione che sono scarsamente assorbiti e digeriti a essere poi trasformati in composti dall’azione antiossidante.

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